仕事の帰りに、最近気になっていた名古屋・栄(具体的には東新町)の焼きたて食パン専門店「ぱんみみ」へ初めてお邪魔してきました。今日はその様子と商品についてレビューしてみたいと思います。

店舗外観は暖かくて入りやすい雰囲気。

ぱんみみ店舗外観

場所は名古屋市営地下鉄の栄駅(名城線・東山線)の12番出口を出て、そのまままっすぐ、東に進みます。右手に中区役所が見えくるので、そのまま歩道に沿って5分ほど歩いて行ったところ、右手にあります。スターバックスと東急ホテルの間に位置していて、交差点で言うと「広小路東栄」と「東新町」の間にあります。

ぱんみみ店舗内の様子

訪問したのは月曜日の平日17時半頃。私が訪問するときに女性がひとり、お店を出た後にまたひとり訪問している程度で空いていました。パンもまだ数としてはちゃんと残っていて、仕事帰りにさくっと買って帰れそうでした。

メニューは食パン4種類、小倉あんとジャム5種類のシンプル構成。

食パンのメニューは下記の通りでした(2018/1/16時点です)。
・レギュラー 1斤 330円(税込)
・プレミアム 1斤 450円(税込)
・レーズン  1斤 480円(税込)
・チーズ   1斤 550円(税込)

その他のメニューもありました。
・名古屋小倉あん 190g 600円(税込)
・大人のいちごジャム 140g 680円(税込)
・大人のブルーベリージャム 140g 680円(税込)
・大人のりんごジャム 140g 600円(税込)
・大人のレモンマーマレード 140g 600円(税込)
・大人の甘夏柑マーマレード 140g 600円(税込)

今回は、気になっていた「チーズ」を1斤購入して帰りました。ビニール袋ではなく、ちゃんとロゴのついた紙袋に入れていただいたので、なんだかちょっとリッチな感覚になりました。

意外にずっしり。カットするとうずまきがよく見える。

ぱんみみのチーズ食パン

サイズは約12cm × 12cm × 12cm。焼いてからそこまで時間が経っていないのか、ビニールの中が結露していました。案外ずっしりとしています。小麦のいい匂いがふわっと広がって、思わずくんくんしてしまった私。

ぱんみみの食パン側面ぱんみみの食パンカット方法

パンの側面を見ると、うずまきの線がわかります。ロールケーキの断面のように、カットしたときにうずまきがちゃんと見えるように切ってください、という説明が貼られていました。これでうっかり間違えて切ってしまったときには、もう泣けてそのまま全部生でむしゃむしゃ食べたくなるだろうな、なんて思ってしましました…。

ちゃんと切っていくと、うずまきの中にたっぷりチーズが入っていて、テンションが上がります。チーズは色からして、チェダーチーズのようです。公式webサイトによれば、北海道産の2種類のチーズを使っているそう。パンもプレミアムの方だそうです。

トーストして食べてみました。みみまで「パンだ…」と思えたのは初めてかも。

ぱんみみチーズのトースト

この写真の後、バターを塗って食べてみましたが、ふわふわというより、ちゃんとパンを食べているという中身のずっしり感がある中で、チーズとバターの塩分でぱくぱくいけてしまう感じでした。

チーズがたくさん練りこまれているところはそれなりにしょっぱさがあるので、そこはバターがなくてもそのままで美味しいんじゃないかと思います。

そして、パンの「みみ」。

「みみ」ってどうしても、今までの経験上そんなに美味しくなくて、どちらかと言うと固い。むきーっとなりながら食べる…という印象が個人的にはあります。

パンではあるものの、みみは正直パンではない何か、くらいの立ち位置として認識しているのですが、これは、みみまで「あ、パンだ。パンを食べている。」という認識か変わらなかったので、そういう意味ではとってもこだわって作っているのだろうなあと思います。ここがぱんみみの食パンのすごいところなんじゃないかと。

日常でのささやかな幸せを底上げしてくれるような食パン。

ちょっといいものを食べる、という行為が、日常の中にいつもあったら、きっと幸せだなあと思っている時間が底上げされる気がしているんですが、この食パンは、ささやかな幸せを毎日もたらしてくれる食パンなんじゃないかな、と思いました。

毎日食べる人はもちろん、私のようにパンをほとんど食べない人にとっても、たまにちょっと良い食パンでのんびり朝食をとりたいなあ、なんて時におすすめの食パンです。

次はレギュラーとプレミアムの比較をしても面白いかも。

「ぱんみみ」店舗情報はこちらから。

「ぱんみみ」公式webサイト
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